Urządzenia stosowana w nowoczesnych rzeźniach

PPHU Koma to wielobranżowa firma, która ma w swojej ofercie palniki dekarskie oraz urządzenia do głuszenia zwierząt. Te ostatnie stosuje się w firmach, zajmujących się rozbieraniem zwierząt, przede wszystkim świń hodowlanych oraz byków i krów. Urządzenia do głuszenia zwierząt przypominają swoim wyglądem niewielką pałkę, którą pracownik firmy musi przyłożyć do głowy zwierzęcia w określonym miejscu. W ciągu ułamków sekund zwierzę zostaje ogłuszone i zabite, co sprawia, że nie musi czuć bólu ani strachu. Urządzenia do głuszenia zwierząt są dziś produkowane zgodnie z normami europejskimi, które ściśle określają, jak ma wyglądać praca w nowoczesnej rzeźni. Zgodnie z nimi, stosuje się nawet specjalne korytarze dla zwierząt. Bardzo rygorystyczne są także przepisy, dotyczące rozbioru mięsa i jego przechowywania.